Rántott karaj

A rántott karaj a magyar konyha egyik legnépszerűbb, klasszikus fogása, amely egyszerre egyszerű, laktató és ellenállhatatlanul finom. A sertéskarajt gondosan megtisztítjuk, enyhén kiklopfoljuk, majd sóval, borssal fűszerezzük, ezután klasszikus panírba forgatjuk: liszt, tojás és zsemlemorzsa. Végül aranybarnára és ropogósra sütjük, hogy kívül kellemesen roppanós, belül pedig omlós és szaftos maradjon. Kiválóan párosítható sült burgonyával, párolt rizzsel, friss salátával vagy akár savanyúsággal. Tökéletes választás egy kiadós ebédhez vagy hétvégi családi ebédhez – a hagyományos ízek kedvelőinek garantált kedvence!