Tiramisu

A tiramisu az olasz desszertek királynője – elegáns, krémes és kényeztetően lágy. A klasszikus recept szerint készülő tiramisu rétegei között kávéba mártott babapiskóta, selymes mascarponekrém, tojásos-cukros hab és egy kevés kakaópor gondoskodik az ízek tökéletes harmóniájáról. A desszert finom, mégis karakteres: a kávé aromája kellemesen összeolvad a krém lágyságával, amit a tetejére szórt kakaó kissé kesernyés íze tökéletesen kiegyensúlyoz. Hűtve tálalva a legfinomabb, és minden kanál egy újabb utazás Itália édes világába. Tökéletes befejezése lehet egy finom ebédnek vagy vacsorának – vagy épp csak úgy, mert megérdemled.